วันหยุดมาทำขนมไทยๆกินกัน ถั่วเคลือบ-สาคูมะพร้าวอ่อน

...วันหยุดไม่ได้ไปเที่ยวไหน อยู่บ้านทำอาหาร ทำขนมกินภายในครอบครัวกัน

...ถั่วเคลือบน้ำตาล รสนม 

...สาคู-มะพร้าวน้ำหอมอ่อน

*ถั่วเคลือบน้ำตาล รสนม 

วัสดุอุปกรณ์

1. ถั่วลิสง

2. น้ำตาลมะพร้าว

3. เกลือป่น

4. นมโรงเรียน(ลูกชายเอามาจากโรงเรียน 555)

วิธีทำ

1. เทถั่วลิสงลงหม้อ เติมน้ำเปล่าลงไปให้แค่ท่วมถั่ว

2. ใส่น้ำตาล-เกลือ-น้ำนม

3. ต้มไฟขนาดกลางปล่อยทิ้งไว้จนน้ำเกือบแห้ง ลดไฟลง เคี่ยวไปเรื่อยๆพร้อมด้วยลดไฟลง จนกว่าน้ำจะแห้งจนเป็นเกล็ด

4. เมื่อแห้งสนิทก็จะเป็นเกล็ดน้ำตาลดังภาพ ปิดไฟทิ้งไว้ให้เย็น ใส่โหลเก็บไว้กินหลายวัน

*สาคู-มะพร้าวน้ำหอมอ่อน

วัสดุอุปกรณ์

1. เม็ดสาคูหาซื้อได้ตามร้านโชว์สวย

2. น้ำตาลทรายแดง

3. เกลือป่น

4. มะพร้าวน้ำหอม ลูกละ 10 บาทข้างถนน

วิธีทำ๊

1. ใส่น้ำลงหม้อ เทเม็ดสาคูลงไป

2. ใส่น้ำตาล-เกลือ รอจนกว่าเม็ดสาคูจะใส แต่จะดูให้น่ากินต้องให้ในเม็ดสาคูไม่สุก โดยให้มีสีขาวเพื่อความสวยงามน่ากิน

3. จากนั้นใส่มะพร้าวน้ำหอมที่ขูดไว้ใส่ลงไป ใส่มากอร่อยมาก ใส่น้อยอร่อยน้อย

4. งานนี้ไม่ใส่น้ำกระทิ เพราะเท่านี้มันก็อ้วนพอแล้ว ฮิฮิ

******************************